Ucieleśnienie
terminu „grzyb”, chyba nikomu nie trzeba przedstawiać Muchomora
czerwonego. Grzyb trujący, jednak był spożywany w celach
obrzędowych przez plemiona syberyjskie oraz Indian. Prawdopodobnie
sok z muchomora był somą starożytnych plemion Ariów, który po
filtracji stosowano jaki boski środek odurzający. Cóż teraz
wiadomo skąd wyobraźnie krasnoludków i innych leśnych stworów
siedzących na muchomorach ;]. W przeszłości używany także jako
truciznę na muchę domowa, stąd nazwa mucho-mór (od pomór ==>
epidemia; zaraza).
czwartek, 13 września 2012
Muchomor czerwony - Amanita muscaria
środa, 12 września 2012
Purchawka chropowata - Lycoperdon perlatum
Purchawkę
chropowatą można pomylić z Purchawką
workowatą (Lycoperdon excipuliforme), jednak ta pierwsza ma
stożkowate kolce, które łatwo odpadają po dotknięciu. Ponadto
Purchawka workowata jest sporo większa. Dobry grzyb jadalny wtedy,
gdy wnętrze owocnika jest jeszcze białe i elastyczne. Nadaje się
do spożycia w stanie świeżym, może też być suszony. Przepis
przyrządzenia tutaj.
Nazwy
potoczne:
prochówka
kolczysta, purchawka chropawa, purchawka chropowa rozszerzona,
purchawka perełkowata, purchawka szorstka, purchawka brodawkowata,
prochówka, purchadka, purchawica, purchówka, puchawka, kurzawka.
Purchawka workowata (Purchawka fiolowata) - Lycoperdon excipuliforme
W
Europie występuje 14 gatunków purchawek, wiele z nich jest jadalna
pod warunkiem spożywania młodych okazów, biało zabarwionych w
środku. Purchawkę workowatą można pomylić z purchawką chropowatą (Lycoperdon perlatum).
poniedziałek, 10 września 2012
Gołąbek jasnożółty - Russula claroflava
Grzyb
jadalny. Rośnie od lipca do października w lasach liściastych na
wilgotnych trawiastych miejscach, szczególnie pod brzozami i
topolami. Gołąbka jasnożółtego można pomylić z jadalnym
Gołąbkiem płowiejącym (Russula decolorans) oraz z Gołąbkiem
brudnożółtym (Russula ochroleuca), który często nie jest
zbierany ze względu na ostry smak.
Tęgoskór pospolity - Scleroderma citrinum
Ja
jednak ten grzyb bardziej kojarzę pod nazwa Bycze jaja. Zjedzony w
większych ilościach może powodować zatrucia. Można jednak
natrafić na informacje, że w niewielkich ilościach mogą być
stosowane jako przyprawa. Stąd zapewne jego lokalna nazwa - fałszywa
trufla. W Polsce przyjmuje się jednak, że wszystkie gatunki
tęgoskóra są toksyczne dla człowieka. Swojego czasu widziałem
ciekawą serię znaczków z grzybami, wydaną w Polsce. Zobrazowany
był tam podgrzybek pasożytniczy wyrastający z tęgoskóra.
Subskrybuj:
Posty (Atom)